透明塑料袋抽氣封口機 鋁箔袋真空包裝機在食品行業的應用是非常普遍的，包括，鮮菜，肉食品，果脯，食操行業肉類、豆制品、化學品、藥材的顆粒、粉狀、醬制品、調味品、果脯、液體等的商品進行真空包裝.在電子產品中的使用也是非常廣泛的

　　真空包裝機又稱減壓包裝機是將包裝容器內的空氣全部抽出密封，維持袋內處于高度減壓狀態，空氣相當于低氧效果，使微生物沒有生存條件，以達到果品新鮮、無病腐發生的目的。目前應用的有塑料袋內真空包裝、鋁箔包裝、玻璃器皿、塑料及其復合材料包裝等�？筛鶕�物品種類選擇包裝材料。由于果品屬鮮活食品，尚在進行呼吸作用，高度缺氧會造成生理病害，因此，果品類使用真空包裝的較少。
它的作用原理是,在真空狀態下在充入氮氣，、氧氣繁多氣體或二三種氣體的混雜氣體。其氮氣是惰性氣體，起充填作用，使袋內維持正壓 ，以避免袋外空氣進入袋內，對食品起到一個掩護作用�？梢匀苡诟黝愔�肪或水，引成酸性較弱的碳酸，有克制霉菌、糜爛等微生物的活性。其氧氣具備克制的成長滋生，維持水果、蔬菜的新穎及色彩，高濃度氧氣可使新穎肉類維持其鮮白色。
真空除氧除了克制微生物的成長和滋生外，另一個重要功用是避免食品氧化，因油脂類食品中含有大批不飽和脂肪酸，受氧的作用而氧化，使食品變味、變質，此外，氧化還使a和c喪失，食品色素中的不穩固物資受氧的作用，使色彩變暗。所以，除氧能*地避免食品演化，維持其色、香、味及養分價值。